Vakantiehuis Strand & Kust – Noordwijk aan Zee
Met een voorliefde voor Italië volg ik al enkele jaren Ciao tutti, een Nederlands blog met dagelijks nieuwe verhalen en inspiratie uit Italië. Dan waan in me weer even in dit fijne land, waar ik eigenlijk nog maar een klein gedeelte van gezien heb. Ik was benieuwd naar de persoon achter Ciao tutti en daarom stelde ik eigenaresse Saskia Balmaekers enkele vragen. En ik kan je vertellen, wat een droombaan heeft Saskia!
Je komt iedere vier weken in Italië. Zijn er nog plekken die voor jou onbekend zijn?
“Het is inmiddels al iets meer eerlijk gezegd. Gemiddeld ben ik er twee keer per maand wel een dag of vijf. Alleen in juli en augustus ben ik er meestal niet, dan laat ik het land aan de vakantievierders en geniet ik van de zomer in Amsterdam.”
Wat typeert de Italianen volgens jou?
“Er bestaan natuurlijk een hele hoop vooroordelen over Italianen: dat ze charmeurs zijn, dat ze temperamentvol zijn en altijd te laat, dat je geen afspraken met ze kan maken en dat ze alleen maar over eten praten. Allemaal waar (of in elk geval toepasbaar op een groot deel van de Italianen), maar wat voor mij de meest fascinerende grote gemene deler van Italianen is, is dat ze zo trots zijn op ‘hun’ dorp of stad. Of je nu een barista treft of een van de oude mannetjes op het plein, allemaal weten ze je wel een bijzonder verhaal te vertellen. En met verve: geen enkel detail wordt onvermeld gelaten en alle omstanders moeten getuigen van de vertelkunst van de spontane gids. Heerlijk – zo duikel je de mooiste verhalen op. Die trots, die warmte waarmee ze dan vertellen, die gastvrijheid (want na zo’n verhaal móét je natuurlijk ook even mee koffie drinken of lunchen), de details die ze drie keer herhalen… Dát is wat die Italianen zo’n gepassioneerd volk maakt!”
Wat is je mooiste herinnering aan Italië?
“Dat was tijdens mijn tweede zomerstudie Italiaans, in Siena. Ik sprak toen al een aardig woordje Italiaans en dronk elke ochtend in hetzelfde koffiebarretje een cappuccino voor ik in de schoolbanken schoof. Na drie dagen begroette de barman me ’s ochtends met een ‘Buongiorno, Sasha’ terwijl hij een cappuccino en een cornetto met Nutella voor me neerzette. Mijn hart maakte een sprongetje: ik hoorde erbij, hij wist hoe ik mijn eerste koffie het liefst dronk en welke cornetto erbij moest. Dat ritueel herhaalde zich elke ochtend en als ik nu weer even in Siena ben, ga ik er altijd even ontbijten. Nog altijd met een cappuccino en een cornetto met Nutella.”
Wat is je favoriete gerecht uit de Italiaanse keuken?
“Risotto! Comfort food bij uitstek – ik maak het dan ook gerust voor mezelf na een dag lang schrijven of research doen. Heerlijk de tijd nemen, met een glas wijn erbij, langzaam roeren en dan met een schaaltje op schoot. In de winter maak ik het vaak met pompoen en salsiccia, maar ook ’s zomers eet ik het, met bijvoorbeeld erwtjes, groene asperges, munt en Parmezaanse kaas. Net zo lekker zijn de arancini: gefrituurde risottoballetjes (of ballen, ze kunnen nogal groot uitvallen). Heerlijk als tussendoortje aan het einde van de middag!”
Waar gaat je volgende (zaken)reis naartoe?
“Ik vlieg over twee weken naar Rome, om daar mijn verjaardag te vieren. 36 kaarsjes uitblazen in de Eeuwige Stad! Qua werk: eind februari naar Londen, voor de opening van de grote Botticelli-tentoonstelling in het Victoria & Albert Museum. Natuurlijk gaan we meteen even op bezoek bij Giorgio Locatelli en schuiven we aan bij Polpo. Daarna naar Venetië en dan nog een keer naar Rome, Capri en Ponza.”
Zoals je leest kent Saskia Italië door en door en blijft ze met passie tips, verhalen en ervaringen op Ciao tutti met iedereen die Italië lief heeft delen. Ik ben fan! Jij ook? Kijk op www.ciaotutti.nl
Cadeautje voor Italië liefhebbers met kids!
Namens Saskia mag ik vijf papieren exemplaren van de ‘Ciao tutti city walk – Rome met kinderen’ weggeven. Zou je deze graag willen ontvangen? Stuur een mailtje naar lieke@metzonderkids.nl en wie weet wandel je binnenkort met deze kindvriendelijke pocket door Rome.
Related posts
Wat een leuk interview en inderdaad wat een droombaan heeft Saskia! Ik moet bekennen dat ik nog nooit in Italie ben geweest, maar elke keer als ik de inspirerende verhalen en mooie foto’s zie, word ik steeds nieuwsgieriger!
Ontzettend gaaf om zo vaak in Italië te zijn! Ik ben er een aantal keer geweest en vind het land fantastisch. De mensen, de koffie, het eten, de natuur, cultuur, stranden .. I love it!